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チンギス・ハン(2)
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モンゴル家庭料理。
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小龍包、揚げ物はともかく、 |
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その他のものはほぼ全て肉がらみ(羊肉らしい)。遊牧区民の食事なので、当たり前ですが。
味付けは塩辛いものが多く、野菜が少ないので、脂や塩が苦手な方はちょっと大変かも。 口直しにキャベツの千切りを頼んでいる人がいました。 |
飲み物。
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モンゴルビールとミルク酒。ミルク酒はヨーグルトのような発酵酒だったそうです。この他、38度、40度、96度のウオッカがあり、飲み過ぎてろれつの回らなくなっている人がいました。 |
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私はお酒が飲めないので、ソフトドリンク専科。 画像左;ハラ茶−プーアール茶に似ているお茶。 この他、アラシャン茶というのがありました。最初に注文しようとしたら、「ちょっと癖がありますよ」と言われましたが、飲んでみるとフルーティーな香りで美味かったです(^_^) モンゴルのソフトドリンクは私の口にもよく合いました。 |