チンギス・ハン(2)

モンゴル家庭料理。

小龍包、揚げ物はともかく、

その他のものはほぼ全て肉がらみ(羊肉らしい)。遊牧区民の食事なので、当たり前ですが。

味付けは塩辛いものが多く、野菜が少ないので、脂や塩が苦手な方はちょっと大変かも。

口直しにキャベツの千切りを頼んでいる人がいました。

飲み物。

モンゴルビールミルク酒。ミルク酒はヨーグルトのような発酵酒だったそうです。この他、38度、40度、96度のウオッカがあり、飲み過ぎてろれつの回らなくなっている人がいました。

私はお酒が飲めないので、ソフトドリンク専科。

画像左;ハラ茶−プーアール茶に似ているお茶。
画像右;スィタィ茶−塩味ミルク茶。

この他、アラシャン茶というのがありました。最初に注文しようとしたら、「ちょっと癖がありますよ」と言われましたが、飲んでみるとフルーティーな香りで美味かったです(^_^)

モンゴルのソフトドリンクは私の口にもよく合いました。

→続きはここをクリック

→「チンギス・ハン(1)」に戻る